今夜は待望の恵比寿
「ピーター・ルーガー ステーキハウス東京」で会食でした。
10月の予約開始と同時に予約して、今日でした（笑）。
「Steak for Two」をメインに、
サイドでベーコン、シーザーサラダ、
クリームド・スピナッチを頼みました。
ワインは、ペリエ・ジュエをグラスで、
メルシャン椀子ヴィンヤードのメルロー2017を肉に合わせました。
今回はオススメの焼き具合ミディアム・レアでお願いしましたが、
ピーター・ルーガーは周りをかなり焼いているので
レアでも美味しいかもしれません。
NYブルックリンの味は記憶の彼方ですが、
かなり拮抗して美味しかったと思います。
ごちそうさまでした。
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