今夜はお誘いいただいて、
虎ノ門ヒルズの虎ノ門横丁ポップアップ店での
中野坂上「ら すとらあだ」と喜多見「ビートイート」の
コラボイベントに参加してきました。
想像以上によく練られたコラボで、
２つのお店の味わいを幅寄せしながら、
それぞれのお店の素材を
うまく組み合わせた料理が圧巻でした。
中でも、
最後の"鴨ねぎ汁"ならぬ
"月の輪熊ねぎ汁"のつけ蕎麦が白眉でした。
この出汁と味付けで蕎麦湯を足してラーメン食べたい！
ペアリングのワインも
私が知らないものばかりで新鮮な驚きがありました。
ごちそうさまでした。
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