団子三兄弟誕生日ワイン会

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今晩は、
私も含めた1957年9月生まれのオヤジ3人の誕生会でした。
名付けて「団子三兄弟誕生日ワイン会」です(笑)。
といっても、
急遽一人が欠席でちょっと残念。

●料理
・北海道産毛蟹のジュレ
・ハモのフリット 松茸の炭火焼
・甘鯛のうろこ焼き 松茸のスープ仕立て
・伊勢海老のテルミドール
・シャラン産仔鴨のロティ 松茸のホイル焼き
・シャントレル トランペットのリゾット
・バースデーケーキ

●ワイン
N.M.Vve Fourny Brut Blanc de Blancs 1500ml
N.M.Gosset Brut Grande Réserve 1500ml
2013 Meursault 1er Cru Les Poruzots Henri Boillot
2012 Meursault Bernard Dugat-Py
2011 Meursault 1eer Cru Sou le dos d'ane Leflaive
2008 Meursault 1er Cru Charmes François Mikulski
2014 Vosne-Romanée Emmanuel Rouget
2012 Gevrey-Chambertin Denis Mortet
2012 Gevrey-Chambertin Cuvée Cœur de Roy Bernard Dugat-Py
1957 Gevrey-Chambertin Chanson

今回の1957は正直キツイ状態でしたが、
果実味はかなり残っていて面白い。
これまで10回程度開催していただいてて、
こういうことは初めてのことでしたが、
ワインの不思議を学んだ気がします。

逆に、
62年を耐え抜いてきたわれわれが
何とか元気なのは幸運なことですね。

楽しい仲間と、美味しい料理を食べて
美味しいワインを飲んで、楽しい夜になりました。

ごちそうさまでした。ありがとうございました。