今夜は、
恵比寿に名高い変態オーセンティック・バー「オーディン」の
開店25周年記念蝦夷鹿食べ放題イベントでした。
オーナー菊地さんのバースデー・ヴィンテージの
シャトー・マルゴー1966は即完売だったらしく、
最後の澱のところだけいただきました。
かなり若そうな香りで、
飲めなかったのがちょっと残念。
蝦夷鹿のさまざまな部位にはカ
ロン・セギュール1997マグナムを合わせましたが、
それぞれの美味しさがありました。脂がしつこくないので、
個人的にはバラなど白いところがある部位が美味しかったと思います。
肉だけ食べてけっこうお腹がいっぱいになりました。
ごちそうさまでした。
あ、忘れてた・・・。
菊地さん25周年おめでとうございます!
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