My Favorite Things

今夜はお誘いいただいて、
札幌のお店「五十嵐」さんが
対馬の食材を使って行うイベントに参加してきました。
シェア・キッチンで
今日初めて出会った食材を前に
ジッと考えて調理したそうです。

素材の旨みを最大限に活かした
料理の数々に感銘を受けました。
優れた料理人ってやっぱり凄いですね！

合わせたお酒もどれも素晴らしかった。
ごちそうさまでした。