My Favorite Things

東神奈川「INACASA」の
トリュフ特別ディナーに参加してきました。

どれも稲崎シェフによってよく考えられた、
トリュフを目一杯活かしたメニューを堪能させていただきました。

中でも、白トリュフを使った
モンブランのように聳え立つパスタとアイスクリームは、
卒倒する美味しさでした。
白トリュフ恐るべし！

このディナーを超格安でいただけた至福。
奥様のカオリさんによるワイン・ペアリングもバッチリでした。

ごちそうさまでした。