今夜は
荒木町「シュヴァリエ・デュ・ヴァン」で
恒例の「秋の収穫を祝う会 ヌーヴォー解禁」に行ってきました。
●ワイン
大和葡萄酒のハギ―ヌーヴォーの赤白（ヴィンテージ甲州、ベリー瑛）
ボジョレ・ヌーヴォ ルイ・テット
ボジョレ・ヌーヴォ ドミニク・ローラン
ボジョレ・ヌーヴォ ルーデュモン
ボジョレ・ヌーヴォ マルセル・ラピエール シャトー・カンボン
ボジョレ・ヴァン・ド・プリムール フィリップ・パカレ
ボジョレ・ヴィラージュ・プリムール ルロワ
●料理
・シャルキュトリーの盛り合わせ
・カボチャのスープ バナナのベニエ
・スズキのポワレ ラタトゥイユ添え
・仏産ウズラのロティ シャンピニオンのソテー
・仏産マロンのソルベ モンブラン仕立て
2018年は豊作かつ質も良い年らしく、
色も濃厚でしっかりしたワインが多かったように思います。
ヌーヴォーだということを忘れてしまいそうな
オーソドックスな美味しいワインばかりでした。
逆にヌーヴォーらしいフレッシュさは希薄だったと思います。
合わせた料理はどれも絶品。
ワインによく合っていました。
ごちそうさまでした。
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