今夜は
いつもお誘いただいているTさん主催のワイン会。
いつもながらの
銀座「Manger et Boire NAGAO」の安定した料理に
Tさん秘蔵のワインを合わせていただきました。
●シャンパン
・Nathalie Falmet, Brut NV(2016)
・Nathalie Falmet, Brut NV Nature(2015)
●赤ワイン
・Chateau Sakaori Winery, Muscat Bailey A Cuvée Ikegawa 2014
・Domaine de L'Arlot, Nuit-Saint-Georges "Clos des Forets Saint-Georges" 1998
今回の目玉は、
Domaine de L'Arlot Nuit-Saint-Georges
"Clos des Forets Saint-Georges" 1998のマグナム。
素晴らしいコンディションと味わいの深さで圧倒されました。
ビックリしたのが、
その前に飲んだシャトー酒折ワイナリーの
Muscat Bailey A Cuvée Ikegawa 2014。
ベリーAにありがちな
キャンディのような甘みは控えめで、
時間が経っても崩れない
シルキーな舌触りと若々しさに驚きました。
品のいい飴のような香りが気持ちよく、
Tさんの奥さんは,「"えいたろう"が頑張っている」と
喜んでいました。
料理ではセップ茸とマッシュルームのソースが
美味しかった黒豚のソテーが印象的でした。
最後は、
私とSさん2人の誕生月ということで
特別にデザートまでいただき恐縮です。
ごちそうさまでした。
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