今夜は
荒木町「シュヴァリエ・デュ・ヴァン」で
鰻ワイン会だった。
いつもの八王子の老舗「志乃ざき」さん提供による、
天然鰻と養殖鰻の食べ比べも含まれた楽しい会。
●ワイン
・ラミアブル ブリュット グランクリュ
・ルモワスネ リュリー ブラン 2015
・ルモワスネ ブルゴーニュ ルージュ ロイヤルクラブ 1997
・P.ブーズロー ムルソー ヴュー・クロ・デュ・シャトー・ド・シトー 2015
・デュジャック（ネゴス） ジュヴレ・シャンベルタン 2014
・シャトーメルシャン 長野メルロー 2007
・タルデュー ローラン コート ロティー 2001
●料理
・鰻の骨せんべいと鰻のレバーペースト
・肝焼き
・白焼き食べ比べ
・うな重 肝吸い 香の物
鰻も合わせたワインも抜群で、
至福の時でした。
ごちそうさまでした。
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