主催者が昨年、
フランスを旅行した時に訪問した蔵
モンジャール・ミュヌレ水平・垂直ワイン会
に参加してきた。
~ Mongeard Mugneret ~
＜白ワイン＞
・2011 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc Le Prieure
・2011 Marsannay Clos Du Roy
・2009 Bourgogne Chardonnay
・2005 Bourgogne Chardonnay
・2006 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc
＜赤ワイン＞
・2011 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Les Dames Huguette
・2011 Fixin
・2011 Chambolle Musigny
・2011 Gevrey Chambertin
・2011 Vosne Romanee
・2011 Vosne Romanee Les Maizieres Hautes
・2005 Echezeaux
＜メニュー＞
＊エスカルゴのブロシュット、パルメザンのエスプーマ
Brochette d'escargot au beurre de persil, duxelle de champignon et espuma parmesant
＊３種類のチーズリゾット
Rizotto gorgonzola et bleu, friture de legumes
＊フランス産マグレ鴨胸肉のロースト、グリーンペッパソース
Cannard rotie sauce au poivre vert
＊フランボワーズのパンナコッタ
Pannacota a la framboise
2005年のエシェゾーは勿論、
香り、味わい、余韻と素晴らしく良い状態だった。
そして2011年、オート･コート･ド･ニュイ･ブラン
（透明感のあるミネラル、立体的な果実味）、
ヴォーヌ・ロマネ・レ・メジエール・オート
（鮮やかな芳香性の高い香りと
柔軟で厚みのある果実味とエレガントな舌触り）
この2つのワインは、特に素晴らしかった。
料理も素晴らしく、楽しい会になった。
ごちそうさまでした。
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