My Favorite Things

今夜は友人のSNS投稿で美味しそうだった
干し椎茸戻し汁の豚バラと白菜の鍋を試してみました。

戻した出汁と豚バラ肉、白菜、きのこ類だけで鍋にして、
鍋の汁をお椀にとって塩をきつめにしてごま油を垂らし、
小ネギをたっぷりかけて食べます。

塩をキツくしてごま油と食べるのは、
わが家でよくやる豆苗と豚バラの鍋で実践済みです。
それに椎茸の風味が強烈に加わるのが新鮮です。

ごちそうさまでした。