「けい太」の白いとんかつ

  • 投稿日:
  • by
  • カテゴリ:

今夜は
西荻窪「とんかつ けい太」
宿題だった白いとんかつ。
六白黒豚の特上ロースかつ膳を頼みます。
LINE新規登録サービスの
海老フライ一尾も追加でいただきました。

グラスワインを頼んで
キャベツとお新香を先にもらいます。
大葉またはトリュフのドレッシングをかけて、
キャベツをつまみにワイン。
先に野菜を食べるのは体にいいらしいし、
とんかつに湿気が移ることもないので、
一石二鳥です。

じっくり揚げられた白いとんかつは、
水分をかなり残して茹でたような柔らかさと、
しみじみと美味しい甘みが素晴らしい。
有名な「成蔵」よりパン粉が細かく油切れもいいので、
お腹にもたれません。

キツネ色のとんかつではソースがいらない感じでしたが、
こちらはソースがよく合うと思いました。
醤油にワサビも美味しかった。

何人かで白とキツネ色で種類を頼んで
いろいろな味付けでワイワイ言いながら食べるのが楽しそうです。
海老フライも美味しいタルタルソースが素晴らしかった。

17時の開店とほぼ同時に入店しましたが、
帰り際にはカウンターはフリー客で一杯。
テーブル席は2つとも予約済みだったので、
土日は予約が必要かもしれません。

ごちそうさまでした。