「雨の日風の日訪問日和」ということで、
復活してから大行列が続いている
荒木町「一条流がんこラーメン総本家」へ
思い切って来てみました。
すると、
並んでいるのは店の外に置かれた
椅子の数とちょうど同じ16人のみ。
いつもは30人ほどは並んでいますが、
待っている間でいちばん短いときは6人でした！
家元によれば、
「スープの出来が良くて美味しい時は
たいていガラガラだというジンクスがあります。
90％はそうなります」とのこと。
今日のスペシャルは、
アルゼンチン赤海老12kgが入ってるそうです。
その濃厚スープに
かえし（タレ）を入れない「100（ひゃく）」を頼みます。
かえしなしとはいってもしっかりと色のついたスープは、
思ったよりも海老臭さはなく意外な円やかさ。
いつもはテーブルにあるかえしを足して
味変を楽しむところですが、
今回は胡椒をかけたら美味しかった。
ごちそうさまでした。
こんなに空いてるなら、
もう一回並んで、
普通の中華そばに近い「上品」も食べようかな？
と一瞬思いましたが、
12時が近づいてさすがに
列が長くなり始めたので諦めました（笑）。
どうせ食べられないけどね・・・。
追記）翌日の家元のブログによると
今回のスペシャルは94点だとのこと！
コメント