今夜は、
ひょんなことから予約が取れて、
南阿佐ヶ谷「成蔵」でとんかつ。
指定の時間少し前に行ったら、
わりとすぐに入れました。
TOKYO-Xのリブロースは今日はないそうなので、
特ロースかつ定食（180g）に
ヒレかつ単品（35g）を追加しました。
30分ほどで、目の前に。
とんかつは、
知ってはいたけど、やはり白い・・・。
肉が柔らかくじっくりと味わえて美味しいけど、
衣の美味しさや香ばしさはありませんね。
ある意味で「目黒とんき」の対極です。
ソースたっぷりに辛子もたっぷり付けて
食べるのが好きな私には、
衣がものたりません。
衣を外して塩で食べたら最高かも？（笑）
言ってみたら、"豚肉の天ぷら"ですね。
私はやはり「ひなた」くらいがいいな。
それでも美味しかった。ごちそうさまでした。
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