今夜は、
銀座「マンジェ・エ・ボワールNAGAO」で、
Tさん主催のいつものワイン会でした。
いつもよりこじんまりとした人数で、
ワインをじっくりと味わいながら、
料理を楽しめました。
・アミューズ
・前菜盛り合わせ（桃のスープ、タコの柔らか煮、椎茸の天ぷら茄子のソース、サヨリのカルパッチョ、ラムの生ハム）
・トリュフがけオムレツ
・牛と鴨
スーパータスカンSOLAIA1996に、
トリュフがけオムレツ、牛と鴨の一皿がよく合いました。
時間が経つごとにワインの味わいが増して、
じつに楽しい会になりました。
ごちそうさまでした。
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