今夜は、
お誘いいただいて「銀座しのはら」で会食。
4ヵ月前に予約を取っていただいて、
ようやく来られました。
来年6月末まで予約は満杯だそうです!
最初にシャンパンを飲んで、
後はオススメの日本酒をいただきました。
どの料理も美味しかったけど、
カブにバチコを載せたお椀、モロコの塩焼き、フォアグラとイクラの最中、
マグロとべったら漬けの手巻き寿司、スッポンの竜田揚げ、
青首鴨・イノシシ・ウズラで仕立てた鍋が秀逸で印象に残りました。
合わせていただいた日本酒も興味深いものばかりで、堪能しました。
ごちそうさまでした。
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