お誘いいただいて、
西荻窪「ざんざ亭」でジビエのおまかせコース。
長野県伊那市のお店が期間限定で4月1日までの出張出店です。
いただいたものは、
どれも香り高く味わいが深くてとても美味しい。
突き出しのキノコのポタージュ。
野菜サラダ。
鹿の生サラミ、穴熊のそぼろ、
鹿と猪と真鴨のパテ、猪のハムが載った
シャルキュトリー盛り合わせ。
信州野菜のバーニャカウダ。
鹿炭火焼。
〆に鹿カレー、鹿ローメンを少しずつ。
ヴァニラのデザート。
ワインも日本酒もウイスキーも
信州にこだわった品揃えで、
オススメされるままに飲んでどれも美味しかった。
ウイスキー以外は、
全種類飲んだかも？
飲み過ぎちゃいました（笑）。
ごちそうさまでした。満足満足。
春がいいらしいので、一度伊那「ざんざ亭」にも行ってみたい。
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