木曜日は会社の同僚と
「チャコ銀座」へ。
かなり前から知ってはいたのだが、
なかなか訪問の機会がなかった。
ステーキ肉は、
３ヵ月ごとに種類を変更しているとのこと。
現在は、山形牛の”和王”だった。
そのサーロイン200gを中心にして、
メニューのアラカルトから、前菜として
マグロのカルパッチョ、
シェフの気まぐれ８点盛り合わせ、
ホームメイドスモークチーズ。
それに肉とセットの
サラダ、ガーリックトーストを注文する。
店長オススメの赤ワインをボトルでとって、
どれもおいしい皿をパクパクと平らげる。
ステーキは、
もう少し小さくてもいいから
厚めで焼いてもらいたいところだが、
意外にサッパリとしてお腹にもたれない。
ごちそうさまでした。
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