先日亡くなった伯母の葬式後に
精進落しで新宿のセンチュリーハイアット東京へ。
宴会場での法宴だが、
おそらく「翡翠宮」からの料理だと思う。
伯父の挨拶で
「ここの店が妻のお気に入りだったから」
との説明があった。
食事は、
冷菜の盛り合わせ、スープ、
芝海老のチリソース煮、牛肉と野菜の炒め、
イカと鶏肉のXO醤炒め、炒飯。
この手の食事としては、
かなりおいしかった。
特にXO醤炒めの
柔らかいイカと鶏肉の味わいが深く
印象的だ。
以前、
友人の家族と食べに来たこともあるが、
その友人のお気に入りの店でもある。
塩辛すぎず味が柔らかで
サッパリとした優しい中華料理が食べられるのは
けっこう貴重だと思う。
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