My Favorite Things

今年のボジョレ・ヌーヴォーで
一番多く買ったのが
J.P.Mortetだった。

花柄のラベルと
いかにもヌーヴォーという
爽やかさが記憶に残っていたが、
昨日、最後の４本目を飲んで驚いた。

深みが増している。

熟成が進んだのかと
まず思ったが、
たぶん移動による攪乱が
おさまったのだと思う。

「搬送のあと１ヵ月は待つべし」という
言い伝えにはそれなりの裏付けがあるみたいだ。