載っているレシピを試して
とっても美味しい料理ができた本が、
最近購入した「イタリアンのシンプルレシピ」。
amazonのページには著者表記がないけど、
数多くのイタリア本を出している
タカコ・半沢メロジーさんの本だ。
最初に、表紙に載っている
いわしのチーズトマト焼きを作り、
ややアレンジした帆立のカルパッチョを作り、
エリンギのステーキを食べた。
昨日の夕食は、
マグロでアレンジしたカルパッチョ、
鶏肉のグリル、
ブロッコリーとアンチョビーのパスタと、
この本からのメニューだけで構成。
ローズマリーを使った
鶏肉のグリルを焼いている途中で、
「匂いがビミョーかも」と
慣れない匂いにやや敬遠していた娘も
「おいしい」と平らげてしまった。
見た目の割に簡単な料理が
たっぷり載っている上、
本の中のメニューを組み合わせた
パーティーメニューの提案もあって、
使える本になっている。
おすすめです。
メニューの内容は、
ここでご覧ください。
そして、
このページも
なかなか面白いのでおすすめです。
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