今夜は
毎月恒例だったTさんのワイン会が
6ヵ月ぶりに開かれて参加してきました。
いつもの銀座「Manger et Boire NAGAO」で
VOLNEY"CAILLERETS"1978, Bernard Vaudoisey-Mutinをメインの会でした。
武田信玄公生誕500年を記念して
サドヤが作ったという甲州の泡は
日本酒のテイストがありました。
メインのワインは
まだまだヴィンテージにもかかわらず
若いながら綺麗に熟成していてとても味わいが複雑でした。
時間が経っても崩れず素晴らしかったです。
料理もワインとの相性を考えた組み合わせを堪能しました。
ごちそうさまでした。
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