今夜は、
「Maison de Minami」で私と
同じ1957年9月生まれの友人と
2人のバースデー・ワイン会でした。
いつもは「団子3兄弟」の会として開催してきましたが、
今回は都合により1人参加できず。
それでも、長い間、
ワイン会で知り合った常連さんにお集まりいただき、
久しぶりの懐かしい会になりました。
●料理
・蟹とカリフラワームース オマール海老コンソメ
・鹿児島県産シマアジのカルパッチョ
・明石の真鯛のスープ 焼き松茸
・伊勢海老 アメリケーヌソース
・ブレス産プーラルドのロースト
・鴨とトリュフの御飯
●ワイン
・NM Brut Reserve 1500ml / Charles Heidsieck
・NM Brut Blanc de Blancs 1500ml / Vve Fourny & Fils
・2009 Monthélie Blanc Cuvée Miss Armande 1500ml / Monthélie-Douhairet-Porcheret
・2012 Meursault 1500ml / Monthélie Blanc Cuvée Miss Armande D.Monthélie-Douhairet-Porcheret
・2007 Monthélie Rouge Cuvée Miss Armande 1500ml / Monthélie-Douhairet-Porcheret
・1978 Chambertin 1500ml / Pierre Damoy
・1989 Châteauneuf-du-Pape / Vendnges du Roy
・1957 Château Léoville Las Cases / Saint-Julien
1957のレオヴィル・ラス・カーズは
まだまだ元気で果実味たっぷりでした。
他の貴重なワインもそれぞれ味わい深く、
とても楽しい会になりました。
料理も、
秋の味覚が鮮やかに活きていて、
とても美味しかった。
中でも、
シマアジのスパイスの鮮烈な香りと味付け、
プレス産プーラルドの
柔らかくも深い味わいに魅せられました。
参加者の方から、
ディケムのセラーでしか手に入らないという
ブレンドしたソーテルヌも提供していただいて、
デザートがさらに引き立ちました。
初めて飲んだけど、
若いヴィンテージも入っているという
爽快な甘みを堪能しました。
他にもプレゼントまでいただいて、
恐縮です。
63歳ですが、
元気をもらってラス・カーズに負けないように
元気で頑張りたいと思います。
今後もお付き合いのほどよろしくお願いいたします。
ごちそうさまでした。
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