今夜は
恵比寿「ODIN」で羆鍋（ひぐまなべ）。
オーナー菊地 貴彦さんの投稿で
新鮮そうな羆のバラ肉？の写真を見て、
たまらず予約しました。（どうも背ロースらしい・・・）
素直に美味しい羆の肉と
牛蒡、芥子菜、ルッコラをはじめとする野菜の美味しさを堪能しました。
今回の〆は、
塩、醤油、味噌の３つの味で楽しむラーメン。
どれも美味しかったけど、
特別な高級醤油で食べたラーメンは絶品でした。
参りました！
美味しすぎて申し訳ないくらいです。
ごちそうさまでした。
最後に
菊地さんの新作オリジナル・カクテル
"神算鬼謀"を作ってもらいました。
紅茶のテイストが効いた美味しいカクテルでした。
店に滞在中、
バーテンダーらしい姿はこの時だけ（笑）。
それでもお店はほぼ満員で繁盛していました。
さすがは羆の威力ですね！
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