今夜は、
銀座「マンジェ・エ・ボワール・ナガオ」で
恒例のTさんのワイン会でした。
1995のポマールのマグナムを中心に
ワインも料理も堪能しました。
●料理
・サーモンとキャロット・ラペ、ラムの生ハム、白魚、スズキ
・ホワイトアスパラと温泉卵
・鴨と牛
・アミューズ
●ワイン
・Duval Leroy Brut Réserve Cuvée Paolo Basso, NV, Vertus
・Gosset Grand Reserve Brut, NV, Ay
・Pommard "Les Jarollieres" 1995, Domaine de la Pousse d'Or
雪が降る中を参加したかいがありました。
ごちそうさまでした。
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