今日の昼は、
荒木町「一条流がんこラーメン総本家」で
ツブ貝20kgが入ったスペシャル・ラーメン。
醤油と塩が選べるので、
貝に合いそうな塩にしてみました。
11時ごろに着いたら25〜26人待ち。
ちょうど1時間後に入れました。
ラーメン作りの合間に出てきた一条さんが
明日以降の連休スペシャルの材料を見せてくれます。
「明日は白子にしようと思ってたけど牡蠣にしよう。
白子は明後日に・・・」
"◆正油ラーメン！ ◆塩ラーメン！
☆丸鶏☆ロゼワイン仕立てスープ！
土曜日は、悪魔肉ならぬロゼワイン仕立ての、
☆天使のバラ肉♪
１３００円♪"
澄んでいながらも
コクのあるスープにたっぷりの"天使肉"と
チャーシュー、カニカマ、味玉、海苔が載って1300円。
原価を考えたら安いですね。
濃厚な海鮮味を
丸鷄のスープがまとめあげて
見事に柄の大きなラーメンになりました。
ごちそうさまでした。
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