長く憧れていた
「カドヤ食堂 総本店」にようやく来れました。
大阪の千日前線「西長堀」駅から
少し歩いたところにポツンとありますが、
「日曜日なら1時間前には行った方がいい」
とのアドバイスのおかげで、
開店1番で入れました。
何を頼むかで1時間悩みましたが（笑）、
つけそばに豚足と特選黒豚煮豚をトッピング。
トロトロの豚足、味わい深い部位の違った煮豚と、
スープ、麺の絶妙なバランスを堪能しました。
お腹一杯だったけど、
麺は美味しすぎていくらでも食べられそうでした（笑）。
スープ割りしてもらってからがまた至福。
サービスも完璧な素敵なお店でした。
ごちそうさまでした。
そして、
どうしても食べたかったので、
そっと持ち帰りにしてもらった
カドヤ食堂の鶏めしで遅ランチ。
「黒さつま鶏 黒王の肉とスープで炊きました」という
新メニューの鶏めしは、皮も入ってパワフル。
牛蒡や椎茸もよく調和してて美味しゅうございました。
ごちそうさまでした。
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