My Favorite Things

大勝軒のレシピでチャーシュー作ってみました。

約400gの豚バラ肉に醤油400mlくらい？と
目見当で1合くらいの日本酒を入れました。
豚肉の3倍の醤油とか
鍋の大きさからいっても多すぎて無理です（笑）。
写真を見る限り同量じゃないですかね？

出来上がったチャーシューには大満足。
"ご飯がススム君"です。
それでも、ややしょっぱすぎるかも？
肉の塊がもっと厚ければこれでピッタリでしょうね。

ごちそうさまでした。