急に夜の時間が空いたので、
延命ソムリエの投稿であまりにも美味しそうだった
荒木町「シュヴァリエ・デュ・ヴァン」の
10月の料理テーマであるジュラ地方料理の
コースを食べに行って来た。
●料理
・秋のフルーツと生ハム マクヴァンのグラニテを添えて
・燻製香るソーセージとジャガイモのサラダ仕立て
・たっぷりキノコとコンテチーズのオニオンスープ
・仔牛モモ肉の煮込みとモリーユ茸 ヴァンジョーヌソース
・マックヴァン風味のクレームブリュレ キャラメルがけヴァニラアイスクリーム
どれも美味しかったけど、
オニオンスープと仔牛モモ肉の煮込みは中でも絶品。
ジュラ地方独特の葡萄によるワインも堪能した。
最後は、オススメの
ヴォーヌ・ロマネも好みにピッタリで、満足満足。
そうそう、
デザートのクレームブリュレも絶品だった。
それを言えば、
残りのアミューズも前菜も
また食べたい美味しさなんですけどね（笑）。
ごちそうさまでした。
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