昨晩は、
"ぎゅうぎゅう焼き"を作ってみました。
ちょっと古いジャガイモを使ったのは失敗で
、最後まで柔らかくなりませんでした。
やはり先に火を通しておくと楽ですね。
それ以外はうまくいきました。
鶏肉、ソーセージ、ジャガイモ、新タマネギ、
ニンジン、ゴボウ、レンコン、シイタケ、ニンニクに、
塩と黒胡椒とローズマリーに、
オリーブオイルをかけただけの簡単料理です。
ソーセージは必須ですね。
マグロのカルパッチョと
ホタルイカをバターで炒めただけのものと
合わせて食べました。
朝に焼き直して食べてみると、
今の方が美味しいかも（笑）。
ちなみに、レシピはこちらです。
佐々木俊尚氏のツイートで知りました。
→村井さんちのオーブン焼き
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