昨晩は、
ホワイトアスパラとオーストリーワインの会
（ガイヤーホフ・オーストリー水平ワイン会）に
参加してきた。
●白ワイン
2010 Kremstal Weingut Geyerhof Gruner Veltliner Hoher Rain
2010 Kremstal Weingut Geyerhof Gruner Veltliner Rosensteig
2010 Kremstal Weingut Geyerhof Gruner Veltliner Steinleithu Reserve
2008 Kremstal Weingut Geyerhof Riesling Kirchensteig
2006 Kremstal Weingut Geyerhof Grüner Veltliner Gutsreserve
2006 Kremstal Weingut Geyerhof Weisser Burgunder
●赤ワイン
2009 Burgenland ArachonT・FX・T a’kira Blaufränkisch
2009 Burgenland Elfenhof Blaufränkisch
●料理
・長崎産ホワイトアスパラと生ハム、ホワイトアスパラのエスプーマ添え
・フランス産ホワイトアスパラのポワレ、デコポンのマルテーズソース
・ペルー産ホワイトアスパラのリゾット
・オーストラリア産仔羊背肉のロースト、茄子のピューレ添え
・フロマージュ（ミモレットとデリス・ド・ブルゴーニュ）
「ビストロ南」改め
「キュイジーヌコンタンポレーヌデュヴァン ミナミ」の
若きフランス人シェフの美味しくしかも美しい料理に、
ワインがよくマッチしていた。
赤ワインの中に
娘と同じ名前のワインもあったりして、
楽しい夜になった。
ごちそうさまでした。
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