My Favorite Things

ドメーヌ・カミュのシャルム・シャンベルタン
垂直ワイン会に参加してきた。

同じワインのビンテージの違いを飲み比べる
垂直ワイン会はいろいろな発見がある。

今回は1996ー2005が全部そろって圧巻。
ぼくには04、00が印象的だった。
04のバラのような香りと
スッキリノドを通る薄旨の味わいが、
ビンテージが若いのに突出していた。
どのボトルも素晴らしくて堪能した。

食事もいつもながら秀逸。
ごちそうさまでした。