先日、
久しぶりに西荻窪「酒房高井」で
会社の同僚と酒を飲んだ。
しらすと干物のお通しに、
大皿にあった
あさりアンチョビ炒め、ロール白菜、
アスパラガス焼き、むかご揚げを頼む。
あさりアンチョビは、
にんにくに替えて
アンチョビを使った酒蒸し。
ご主人の薦めで、
食べた後の汁にお湯を足して
スープとして飲ませてもらったが、
これがとてもおいしかった。
ロールキャベツよりやさしい歯触りの
ロール白菜もなかなかの味。
生ビール、ひこ孫、
グレープフルーツ割りと
さまざまな酒を飲んで、
いい気分で店を出ることができた。
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