しばらくぶりに、
池袋「麺屋武蔵 二天」へ。
冷つけ麺７３０円を頼む。
どんなものか知らないで頼んだが、
つけダレも冷たいタイプだった。
タレは、
桜エビ入りと思われる魚介の粉を
最後に振りかけてあって
コクがあっておいしい。
麺は他のメニューとは違う
細めの縮れ麺。
これが噛むと味わい深かった。
スープには胡瓜（？）とチャーシュー（？）が
刻んで入っている。
（引用したページと大分印象が違います・・・）
さらに、何枚も重ねたままの海苔も。
これを一枚ずつハガして
麺を巻いて食べるのが面白い。
途中から七味を足して
スープ割りを頼む。
すると、
割るスープも冷たかった！
ベッタリ熱気の張り付く夜には
絶好の一杯でした。
コメント