今日の夜が結婚パーティで飲み会なので、
昨夜は早めに家に帰る。
とはいっても、
大崎さんのサイトで見た代々木「らすた」へ。
日吉にある同名店の２号店だという。
売りは、「地鶏と黒豚のスープ」「特注卵麺」。
いわゆる家系の味らしい。
９月２８日オープンで、
現在はオープンセール中。
１０人?２０人が並んでいる。
「ＳＰらすた麺」ねぎめし付き４００円を食べる。
普通のらすた麺もねぎめし付きで３００円。
大崎さん主催のとらさんによると、
ふだんは、
らすた麺６００円、SPらすた麺８５０円、
ねぎめし２００円。
作っているのを見ていると、
かなりの油を入れている。
当店のおいしいラーメンの食べ方
豆板醤スプーン２/３杯 大蒜スプーン１杯 生姜１/３杯
胡椒少々 お好みでどうぞ
家系らしく、店内にある掲示では、
いくつかの調味料を入れて食べることが推奨されているが、
まず何も入れずに食べてみる。
懐かしい感じの旨みと
噛み応えのある麺がおいしい。
ラーメンと一緒に食べるのりは
あんまり好きではないのだが、
このラーメンには、のりがよく合う。
また、
ラーメンといっしょにご飯を食べるのも
あまり好みではないのだが、
ここのねぎめしは結構おいしくて、
全部食べてしまった。
調味料をひとつずつ足していってみたが、
家系としてはサッパリしているので、
にんにくと豆板醤を少なめに入れるくらいが
ちょうどいいと思った。
近くにあればかなり通うが、
わざわざ行くほどではないという感じかな？
なにせ、家系はあちこちにあるので・・・。
腹一杯になって家に帰ったら、
妻も昼に友人と三鷹「たきたろう」で
ラーメンを食べたという。
お互い太らないように気をつけないと。
なにせ、ラーメンのプロデューサーが
「身体に悪い」と言っているくらいだから・・・。
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