最近しきりに試しているのが、
「素パスタがおいしい。」に掲載されているレシピ。
スパゲティを茹でてパルミジャーノをかけ
塩と胡椒で味を調えるだけのもの。
生にんにくをつぶして
オリーブオイル、塩、胡椒と
混ぜ合わせただけのパスタ。
これがどれもおいしい。
前にも紹介した「イタリアンのシンプルレシピ」の著者、
タカコ・半沢メロジーさんが
イタリアのノンナ（おばあちゃん）たちに
シンプルでおいしいパスタのレシピを
聞いて回って作った本だ。
どのレシピもおいしそうでおすすめだが、
ちょっと残念なのは、
意味なく判型が大きいこと。
台所でちょっと場所をとってしまう。
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