今日はドライヴがてら、
インテリア関連を見に妻と新宿パークタワーへ。
何も予約してないわれわれは
ピーク・ラウンジにフラれて
「ジランドール」でランチにありつきました(笑)。
クルマなのでワインが飲めないのが残念!
どれも美味しかった。ごちそうさまでした。
●料理
Bistroコース
・トランペット茸入りパテドカンパーニュと独活のピクルス クレソンのサラダとクーリー
・大山鶏腿肉のコンフィと季節の野菜 マスタードクリームソース
・シャルロットベリームースとマスカルポーネクリーム ヨーグルトとベリーのマーブルシャーベット
Gourmandコース
・アトランティックサーモンのマリネと春野菜のプレステリーヌ キャロットチップス
・本日のスープ(コーン・スープ)
・モリーユ茸を詰めたフランス産ホロホロ鳥の胸肉 グリーンアスパラガスと蜜柑のクーリー
・シトラスパルフェとオレンジ、グレープフルーツ オレンジソース チュイル ライム
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