妻と娘が旅行中という今夜は、
荒木町「シュヴァリエ・デュ・ヴァン」で
薄ウマのシャンボール・ミュジニーを飲む会。
●料理
・ホタテ貝とキャヴィアのマリネ 不知火（デコポン）の香り
・フォアグラのムースとシャンパーニュのジュレ
・アルル風 ズッキーニ、トマト、スモークサーモン
・コルビ風 玉ねぎのスープ 卵とイクラ
・フランスシャラン産仔鴨のロティ
・フォレノワール
●シャンパーニュ
・"Signature" Brut Blanc deBlancs 1500ml / Philippe Gonet
●白ワイン
・Meursault 2013 / Alex Gambal
●赤ワイン
・Chambolle-Musigny 2008 / Louis Jadot
・Chambolle-Musigny 2008 / Dujac Fils et Père
・Chambolle-Musigny V.V. 2006 / Hudelot Baillet
・Chambolle-Musigny 1er Cru Les Charmes 2004 / Pierre Bourée
・Chambolle-Musigny V.V.Collection Bellenum 2000 / Roche de Bellene
・Chambolle-Musigny 1997 / Le Cellier des Ursulines
ワインがどれも素晴らしく甲乙つけ難い味わい。
料理がまた洗練されてて、
美味しさに唸らされる皿の連続でした。
「シャンパーニュ、シャンボールなど"シャ"がつくワイン会は女性が多い」
という南さんの迷言？の通り、
15人中9人が女性。ワイン会デビューの若い女性もいて、
楽しい会になりました。
お母さんが札幌から出てきて
名古屋から出てきた娘さんとワイン会でデートなんて、
素敵ですよね。
ごちそうさまでした。
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