ドミニク・コルビシェフの誕生日会

  • 投稿日:
  • by
  • カテゴリ:

昨晩は、
ドミニク・コルビ・シェフの"自称32歳"の
誕生日を祝うバースデーディナーだった。

最初に、
コルビさんの友人でボサ・ノヴァ・シンガー&ギタリストの、
ケイシー・コスタさんのミニ・コンサートが開かれた。
"気持ちいいボサ・ノヴァ"のイメージを上回る
迫力の歌声とギターの上手さに驚いた。
情念を感じさせるライヴは一見の価値があります。

●料理
・白身魚のムース 魚卵添え
・自家製ハムとマセドワーヌサラダ
・冷たいトウモロコシのスープ 温泉卵添え
・ホロホロ鳥のモツ入りパロティーヌ 色とりどりの野菜と
・静岡県産 苺のメルバ

ワインは失念。
ワイン会の知った仲間がたくさん集まり、
音楽、ワイン、料理、それぞれに一流の味わいで、
実に楽しい会になりました。

ごちそうさまでした。