ワイン輸入商なのに、
地方遠征でいいワインを見つけると
つい買い占めてしまうMr.Tの
ワインをみんなで飲ませていただく
馬車道の上海料理のお店「揚子江」での
ワイン会に参加してきた。
料理は最高。
ワインもさすがにMr.Tに選ばれただけあって
かなりの美味しさだった。
ごちそうさまでした。
●料理（コメント）
・前菜盛り合わせ（蜂の巣のピリ辛、鶏のロースト、ザーサイの浅漬け、
羊羹<元祖羊羹です。羊の煮凝り>、クラゲの中、帆立の刺身中華風 ）
・フカヒレ姿煮
・海老チリ
〇中国小白菜と腸詰めの炒めもの
◎ワタリガニのの老酒漬
・鱸の酒蒸し
〇汁無し担々麺
・デザート
■ワインリスト
マグナム）
●白ワイン
・ドメーヌ・ド・ロクタヴァン パミーナ（シャルドネ、フランス・ジュラ）参加者のコメント（以下同）
・カンティーナ・ジャルディーノ ヴィーノ・ビアンコ（コーダ ディ ヴォルペ50%、フィアーノ25%、グレーコ25%、イタリア/カンパーニャ）コメント
●赤ワイン（コメント）
〇フィリップ・ジャンボン レ・バルタイユ(ガメイ、フランス／ブルゴーニュ）
◎パスカル・シモニュッティ "ボワール・チュ「飲んだら死ぬ」" (ガメイ種、フランス/ロワール）
◎マッサ・ヴェッキア サンジョヴェーゼ 2011（サンジョヴェーゼ、、イタリア・トスカーナ）
〇アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ プルプリ（モンドゥーズ、シラー、トゥルソー、フランス /ジュラ、サヴォワ）
750ml）
●白ワイン
・ラ・カステッラーダ ピノ・グリージョ（ピノ・グリージョ イタリア/フリウリ）コメント
●赤ワイン
〇イル・ブォンヴィチーノ アキッレ（ブランケット、イタリア/ピエモンテ）コメント
◎イル・ブォンヴィチーノ アウグスト（ドルチェット、イタリア/ピエモンテ）コメント
●デザート（375ml))
・イル・ブォンヴィチーノ タツィオ・パッシート（陰干ししたモスカート100%、イタリア/ピエモンテ）コメント
〇マッサ ヴェッキア パッシート（陰干ししたアレアティコ種、イタリア/トスカーナ）コメント
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