四谷三丁目「Maison de Minami」で開かれた
"ルイ・ジャド2007年水平ワイン会 一部ブラインド "
に参加してきました。
●白ワイン
・2013 Saint-Aubin
・2012 Saint-Aubin
◎2007 Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Monopole Clos de la Chapelle
●赤ワイン
・2007 Moulin à Vent Champ de Cour Château des Jacques
・2007 Nuits-Saint-Georges
◎2007 G-Chambertin Lavaux St Jacques
〇2007 Louis Jadot Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes
◎2007 Louis Jadot Vosne-Romanée Beax monts
2007 Louis Jadot Volnay Clos de la Barre
◎2007 Louis Jadot Pommard 1er La Comarene
●料理
・的矢産 生岩牡蠣
◎バイヨンヌ産生ハム イカのタルタル バフンウニ
◯トウモロコシの冷製スープ
・的矢産 岩牡蠣 炭火焼
◎国産赤鶏 炭火焼
◯鶏飯 トリュフ風味
・フロマージュ
①ヴォルネイ、②シャンボール・ミュジニー、
③ジュヴレ・シャンベルタン、④ヴォーヌ・ロマネが
ブラインドになってました。（主催者のコメント）
全敗でした（笑）。
元のイメージがしっかりないんだから、
しょうがないですね。
ヴォーヌ・ロマネを外したのがとても残念です。
それでも、全部のワインが美味しく、
楽しい会になりました。
料理では、イカのタルタル、
赤鶏の炭火焼が驚愕の美味しさでした。
ごちそうさまでした。
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