コンドリューワイン会

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一度設定されていて
集まりが悪くて流れてしまって
ようやく実現した待望の
コンドリューワイン会に参加してきた。

ローヌのヴィオニエ100%の
白ワインのコンドリューを、
ジョルジュ・ヴェルネイ中心に飲む会だ。

●ローヌ・白ワイン
◎コンドリュー 2006 タルデュ・ローラン
 トロリとした舌触り。ペトロール。
 熟成感ある酸味。濃い黄金色
・コンドリュー レ・テラス・ド・ロンピール 2008 ジョルジュ・ヴェルネイ
 爽やかな飲み心地
○コンドリュー レ シャイエ ド ランフェール 2007 ジョルジュ・ヴェルネイ
 味が複雑。「多少の苦味」
◎☆コンドリュー・コトー・ド・ヴェルノン 2007 ジョルジュ・ヴェルネイ
 他と比べて明らかに香り高い。高級な複雑さとパワー
「モンラッシェ的」

●ローヌ・赤ワイン
・ロダニエンヌ シラー 2006 ジョルジュ・ヴェルネイ
 茎の味わい。スパイシー
○サン・アガス シラー 1998 ジョルジュ・ヴェルネイ
 「ケモノ」胡椒

●食事
・さんま刺身
・鮑、つぶ貝、オマール海老と季節野菜のコリアンダー風味マリネ
・鱧のイタリア風天婦羅と旬の松茸リゾット
・国産和牛カイノミのグリエ、エシャロットソース
・フロマージュ

コンドリューは、
アンズやピーチ、ネクターのような
香りと味にトロリとした舌触りが特徴で、
熟成の度合いで驚くほど表情を変える。

さんまの刺身や松茸のリゾット、
和牛カイノミのグリエ+エシャロットソースなど、
しっかりした味の料理に拮抗した
コンドリューの滋味深い味わいが
印象に残った。

参加人数は少なかったが、
楽しい会になった。

ごちそうさまでした。