先日は、
急に思いついて高円寺で下車してみた。
まず、一度は行ってみたかった
餃子の店「赤天」へ。
高円寺駅から
早稲田通りの方に向かって
いいかげんもう店が見つからないかなあ
と思ったところで発見。
おそらく４席しかないカウンター席が
１席空いていたのでそこに座る。
奥では常連らしき学校関係者が
議論を交わしていた。
餃子１人前２１０円は
注文は２人前からというので、
２人前を頼む。
ビール中瓶４８０円を飲みながら
焼けるまでの１０分ほどを待つ。
餃子のタレは
特製のミソと酢と醤油を
１：１：１にするのが基本だという。
そして好みでラー油をたらす。
ちょっと神保町の
「スヰートポーヅ」を思わせる味で、
いくらでも食べられそうだった。
食べられそうだったが、
まだまだ議論の続く
常連さんたちの話にも飽きたし、
ビールでお腹がふくれたので、
餃子４人前を土産に買って帰る。
その後は、
これまた一度行ってみたかった、
ラーメン屋「麺処 田ぶし」に寄る。
豚骨スープに魚ダシがきいて、
煮干しのゲップが出るくらいの濃厚さ。
穂先メンマもチャーシューも好みのタイプ。
ぼくはこの味、かなり好きです。
翌日、
「赤天」の餃子を焼こうとしたら、
２人前はくっついてしまってダンゴ状態。
これはショックだった。
冷凍する前に、
ちゃんと離しておけばよかった！
残りの２人前は大丈夫でした。
家で焼いても十分おいしい。
また買いに行こおっと。
コメント